hu.acetonemagazine.org
Új receptek

10 legmagasabb minősítésű turmixgépet teszteltünk minden áron. Íme, amit találtunk

10 legmagasabb minősítésű turmixgépet teszteltünk minden áron. Íme, amit találtunk


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


A tesztkonyhánk szigorú tesztsorozaton keresztül minden áron elérhetővé tette a legjobb turmixgépeket, hogy segítsen kiválasztani a legjobbat, függetlenül attól, hogy mit vásárol.

A legjobb turmixgépek 2019

Akár reggeli turmixokat, akár hétvégi leveseket készít, egy megbízható turmixgép sokat segíthet az egészséges táplálkozás megkönnyítésében. De a rengeteg modell mellett a piacon nehéz pontosan tudni, melyiket érdemes megvenni. Segítettünk kiválasztani a legjobb turmixgépet konyhájához, ezért felhívtuk Főzőfény tesztkonyha -szakember (és rezidens turmixgép -szakértő) Adam Hickman.

10 legmagasabb minősítésű turmixgépet teszteltünk minden áron. Íme, amit találtunk

Blender tesztelési mutatók

Először a Vitamix, a Breville, a Cuisinart, a KitchenAid, az Oster, a Calphalon és az Instant Pot legnépszerűbb turmixgépeket szereztük be (igen, van Instant Pot turmixgép). Különböző árpontokra terjedt ki, a csúcskategóriás (300 USD vagy több) és a költségvetésbarát (100 USD vagy annál alacsonyabb) áron.

Az egyik dolog, hogy magasan reklámozott turmixgépnek számítunk, de szerettük volna tudni, hogy ezek a turmixgépek mennyire bírják a valódi használatot. Ádám tehát minden turmixgépet szigorú tesztelési folyamaton esett át, amely magában foglalta a dióvaj őrlését, valamint a levesek és turmixok keverését. Ennek során a következő mutatókat vette figyelembe:

  • Erő (Milyen hatékonyan őrli meg a turmixgép a diót dióvajba, fagyasztott gyümölcsöt stb.?
  • Funkcionalitás (Ha a turmixgép különböző beállításokkal rendelkezik, akkor valóban működnek? Több beállítás van a szükségesnél?)
  • Zajszint (Szüksége lesz hallásvédelemre használat közben?)
  • Tisztítsa meg (Sok apró alkatrész van, vagy nehezen hozzáférhető területek?
  • Összérték (Megéri a turmixgép árát a befektetés?)

Miután mindent elmondtunk, több dióvajat és levest kaptunk, mint amennyit tudtunk volna, és szilárd elképzelésünk volt arról, hogy mely turmixgépek érik meg nehezen megkeresett pénzét-és melyeket nyugodtan kihagyhat. Amikor turmixgép vásárlásáról van szó, vegye figyelembe az Ön számára legfontosabb jellemzőket. Számít a különböző előre beállított beállítások, például a leves vagy a turmixciklus? Vagy csak be akarja kapcsolni az átkozott dolgot, és elfolyósítja, ami a tálban van? Használat útmutatónk a 2019 -es legjobb turmixgépekhez hogy eldöntse, melyik a megfelelő az Ön számára.

Bemutató legjobb: A Breville Super Q turmixgép

A Breville Super Q a legjobb választás komoly szakácsok számára, akik kereskedelmi minőségű turmixgépet szeretnének hozzáadni arzenáljukhoz. Ebben a turmixgépben valóban minden megtalálható: állítható tárcsa 12 sebességfokozattal, számos hasznos előre beállított lehetőséggel (gyümölcs turmixok, zöld turmixok, levesek, jégkrém és fagyasztott desszertek), és sima kialakítással. A nagy, kúpos turmix tál megkönnyíti a kiöntést és a töltést. Kap egy 24 uncia csészét is, amely kiválóan alkalmas egyadagos turmixok keverésére.

A tesztelés során Adam sokkal könnyebben használta a Breville-t, mint a Vitamix turmixgép, amelyet bírált a nehezen megfejthető előbeállítások miatt. Egy másik bónusz: a motor kellemesen csendes - valójában ez volt a leglágyabb az összes Adam által tesztelt turmixgép közül.

Összes 2. hely: KitchenAid High Performance Series turmixgép

A KitchenAid High Performance sorozatú turmixgép mindent megtesz, amit egy turmixgépnek meg kell tennie, ráadásul nincs szüksége használati utasításra, hogy kitalálja. A gombok és a kapcsolók egyszerűek, és Adamnek csak néhány percébe telt, mire rájött, hogyan kell használni őket. Nem kínál előre beállított funkciókat, mint más turmixgépek, de a gyorshívó segítségével gyorsan és egyszerűen elindíthatja az ételt. A tál és a penge egy darabból áll, ami megkönnyíti a tisztítást.

Ádámnak ezzel a turmixgéppel egy gondja volt a „szörny” mérete, különösen a nehéz és terjedelmes alap. Ha azonban rendelkezik konyhával, és egyszerű felületet, erőteljes motort és összességében nagyszerű ár -érték arányt keres, akkor ez a turmixgép az Ön számára.

Legjobb költségvetési választás: Konyha 5 sebességes klasszikus turmixgép

Vegye el magától Ádámtól: A KitchenAid Classics évek óta a főzőfény tesztkonyha keverői, és soha nem halnak meg rajtunk. A tesztkonyháink olyanok Komolyan keményen dolgozik a felszereléssel, a szakemberek minden nap tucatnyi receptet készítenek az anyavállalatunk minden márkájához, tehát ez mond valamit. Öt különböző sebességbeállítással, jéggel és impulzus opcióval ez a turmixgép alapvető - de megfizethető és könnyen kezelhető. Nem kap elegendő energiát a motorból a dió őrléséhez, de jól turmixolt turmixokat és selymes pürésített leveseket kap.

2. hely költségvetési választás: Oster Pro 1200 Plus

Az Oster Pro 1200 Plus könnyen kezelhető, egyenletesen keveri össze a leveseket, és egy pengével rendelkezik, amely két különböző irányban forog, miközben turmixokat készít (ami persze nagyon jó). Adamnek különösen tetszett az üvegtál - szép visszalépés a régebbi turmixgépekhez -, amely nem foltos vagy nem tartja meg az ízeket, ahogy a műanyag. Ön is kap egy külön tálaló tálat, ami egy jó tulajdonság egy költségvetési turmixgéphez. Ennek a turmixgépnek a tisztítása az egyetlen hátránya, mivel számos alkatrészből és tömítésből áll, amelyek könnyen elveszhetnek.

Valójában Adam sokkal inkább ezt a turmixgépet részesítette előnyben, mint az Oster Versa, a vállalat felső kategóriás terméke. Megkérdőjelezte a Versa általános élettartamát és minőségét, és úgy találta, hogy a Pro sokkal jobb ár -érték arányú.

Tisztelt említés: Instant Pot Ace Blender

Hiányzik néhány alapvető funkciója, de az Instant Pot Ace több, mint más turmixgép által kínált kiegészítő lehetőségekkel. Elsősorban az a képessége, hogy ténylegesen meg tudja főzni az ételt fűtőelemmel - fel tudja melegíteni a folyadékot forrásig, és az üvegtál rendkívül biztonságosvá teszi ezt a folyamatot. A digitális kezelőfelület szép, de akárcsak a szokásos Instant Pot, némi gyakorlatot igényel annak megállapítása, hogy valóban működik -e megfelelően.

A motor erőteljes és jól működik turmixokhoz, de nem elég erős a dió őrléséhez. Az egyedülálló főzőelem meglehetősen lenyűgöző - Ádám sikeresen fel tudta főzni és pürésíteni a kockára vágott vajtököt sima levesré. Megjegyezte azonban, hogy a tál hajlamos a rázkódásra és a rázkódásra a keverés során.


Tesztelt és felülvizsgált: A legjobb kézi keverők

Az Epicurious -on szereplő összes terméket szerkesztőink egymástól függetlenül választják ki. Ha azonban vásárol valamit a kiskereskedelmi linkjeinken keresztül, társult jutalékot szerezhetünk.

A ' -ek hagyják félre ezt az egészet: A legjobb keverő valóban egy stand mixer. Ennek ellenére érdemes keresni a legjobb kézi keverőt. Lehet, hogy egy apró lakásban él, és korlátozott költségvetéssel rendelkezik (ugyanaz), de mégis késztetést kap arra, hogy a nulláról sütiket készítsen. A kézi keverők kisebb befektetések, mint az állványos keverők, és tökéletesek a kis konyhákhoz, korlátozott pulthelyekkel. 11 vezető kézi keverőt teszteltünk, hogy kiderüljön, melyik a legjobb. Olvasson tovább, és fedezze fel legjobb ajánlatainkat. A tesztelési folyamat részleteiről és a kézi mixerben keresendő részletekről lapozzon az oldal aljára.


A turmixgyártó ugyanaz, mint a turmixgép?

A fő különbség a turmixkészítő és a turmixgép között az, hogy a turmixkészítőket és a „személyi turmixgépeket” vagy más néven „turmixgépeket” és ndash -t úgy tervezték, hogy egyszerre kisebb adagokat készítsenek, ami segíthet csökkenteni az élelmiszer -pazarlást.

Fő funkciójuk a turmixok turmixolása, amelyeket útközben is könnyen meg lehet inni a turmixkészítő csészéjének csészévé alakításának köszönhetően - egyszerűen tegye fel a fedelet, és már indulhat is. A turmixgyártók kompakt méretük miatt kevesebb tisztítást igényelnek, kevesebb helyet foglalnak el, és általában kevésbé hatékonyak, mint a turmixgépek.

A turmixgépek viszont nagyobbak (szélesebb alapegységgel és öntőkancsóval), és több konyhai feladatot is megoldhatnak, beleértve a zöldségek levesekhez és mártásokhoz való tisztítását és a jég zúzását. Általában több teljesítmény- és sebességbeállítással is rendelkeznek. Olvassa el a turmixgépek útmutatóját a konkrét ajánlásokért.


Hogyan vásárolja meg a legjobb turmixgépeket

Hol lehet turmixgépet vásárolni?

A legjobb turmixgépek kiválasztásakor érdemes néhány tényezőt figyelembe venni, ha biztosítani akarja, hogy az igényeinek megfelelő készletbe fektet. Javasoljuk, hogy fontolja meg az alábbiakat.

Hogyan fogja használni a turmixgépét?
Ha a reggeli turmixról van szó, akkor a legjobb, ha olyan modellt választ, amely erre a célra irányul, mint például a Nutribullet 600 sorozat. Ha azonban turmixgépet keres a yorkshire -i puding hozzávalóinak likvidálásához vagy palacsintatészta keveréséhez, akkor egy erősebb modell lesz a megfelelőbb. A nagy teljesítményű modellek nem mindig jobbak, ezért feltétlenül ellenőrizze, hogy a kiválasztott turmixgép a legjobban alkalmas -e.

Hány sebessége van a turmixgépnek?
Csak turmixok? Egy sebesség elég. Ha azonban mindenféle recepthez használja a turmixgépét, fektessen be egy olyan modellbe, amely különböző sebességgel és beállítással rendelkezik, és vigyázzon azokra, amelyek pulzusbeállítással, jégtörési beállítással és meleg étel üzemmóddal rendelkeznek. .

Mekkora a turmixgép
Vegye figyelembe ezt mind azzal kapcsolatban, hogy mennyi tárhelye van hozzá, és mennyi élelemmel kell megbirkóznia egyszerre? A legtöbb 0,5 literes és 1,5 liter közötti kisebb méret nyilvánvalóan a legjobb ahhoz, hogy egyetlen reggeli turmix nagyobb modellekre lesz szükség a vacsora receptek kezeléséhez.

Vannak -e hasznos kiegészítő mellékletek
Ezek közé tartozhatnak extra pengék, vagy akár extra csészék a kényelem érdekében?

A keverőpoharak és kancsók BPA -mentesek
Ezt érdemes megfontolni, ha tisztában van egészségével és a BPA műanyagokkal kapcsolatos kutatásokkal. Ha többet szeretne megtudni a BPA műanyagokról, és miért érdemes ezeket elkerülni, látogasson el a HealthLine oldalra.


A tesztelés

A teljesítménytesztek futtatása előtt minden merülő keringető szivattyút átnéztünk, hogy felmérjük az általános kialakítást és funkcionalitást. Nehéz lehet megítélni a tervezési jellemzőket és a kivitelezés minőségét az Amazon termékfotói és felhasználói véleményei alapján, és számos merülő keringető szivattyú is megvásárolható igazán szörnyű kivitelben. Eltávolítottuk a legrosszabb modelleket, mivel a vízfürdőben való beállításuk frusztráló élmény volt.

Azokat a modelleket, amelyek nem kényszerítették ki, hogy kihúzzuk a hajunkat, még mielőtt elkezdtük volna, számos tesztsoron estek át, amelyek célja a fűtési képességük, a hőmérséklet -pontosságuk, az edény sokoldalúságuk és a főzési teljesítményük meghatározása. Kipróbáltuk, hogy mennyi ideig tartott az egyes keringető szivattyúkhoz, hogy egy liter hideg vizet melegítsenek fel viszonylag magas hőmérsékletre, 190 ° F -ra (88 ° C). Ezután teszteltük a főzési teljesítményt csirkemell és lágy buggyantott tojás főzésével, és a sokoldalúságot azzal, hogy megpróbáltuk rögzíteni a keringetőket számos különböző vízfürdő edényben.

A tesztelés során jegyzeteket készítettünk a könnyű telepítésről és kezelésről, az időzítő funkcióiról, arról, hogy milyen hangosak voltak a keringető szivattyúk használat közben, a minimális és a maximális vízszint közötti távolságról, a párosított alkalmazásokról és a csatlakozási lehetőségekről.

Vízfürdő fűtése

Azzal kezdtük, hogy kipróbáltuk, mennyi ideig tartott az egyes keringető szivattyúkban egy liter hideg víz - 14 ° C (57 ° F) - a zöldségek sous vide főzéséhez általánosan használt hőmérséklete: 190 ° F (88 ° C). Miután a keringető szivattyúk felértékelték a vizet a célhőmérsékletre (nem mindegyikük volt erre képes), egy órán keresztül ezen a hőmérsékleten tartottuk őket, hogy megítélhessük a hőmérséklettartó képességet.

A vízfürdőket hat literes műanyag Cambro tartályokban helyezték el, és mindegyik fürdőt egy ThermoWorks hőelemmel ellátott vezetékkel szerelték fel, amely öt másodpercenként mért és rögzített hőmérsékleti értékeket, továbbítva az adatokat a ThermoWorks ThermaQ Blue nyomkövetőhöz. A tesztelés során kétszer ellenőriztük a hőmérsékleti értékeket a ThermoWorks Thermapen segítségével, és összehasonlítottuk az értékeket a szivattyúk által megadott hőmérsékleti értékekkel.

A csoport legjobb teljesítményű keringető szivattyúja, a ChefSteps Joule elfújta a versenyt a fűtési sebesség miatt, mivel 30 perc alatt elérte a célhőmérsékletet. A második helyezett, az Anova Precision Cooker majdnem kétszer annyi idő alatt érte el a 190 ° F-ot, 56 perc alatt.

Néhány keringetőszivattyú soha nem tudta elérni és tartani a célhőmérsékletet. Mások pontatlan hőmérsékleteket adtak meg, a kijelzőn pedig azt állították, hogy a vízfürdők az előírt hőmérsékleten vannak, annak ellenére, hogy a valóságban pár fokkal alatta vagy fölött lebegtek. A tesztelt keringetőszivattyúk mindegyike azt állította, hogy a hőmérséklet -eltérés 0,55 ° C -nál kisebb.

Bár a két fok közötti különbség nem mindig jelenti az elrontott étkezést, a sous vide főzés a pontosságról és a precizitásról szól, ezért minden olyan eszköz, amely nem működik, nem éri meg a pénzt. Azokat a modelleket, amelyek jelentősen pontatlan értékeket adtak meg, kizárták a futásból, de figyelembe kell venni a You One One Job mém esetében.

Egyes modellek olyan gyenge motorral rendelkeztek, hogy nehéz volt megállapítani, hogy valóban működnek -e, és határozottan nem tudtak hatékonyan keringtetni még egy liter vizet sem. A spektrum másik végén néhány keringető szörnyű zajt bocsátott ki működés közben, és ezért ezeket is eltávolították a mérlegelésből.

Csirkemell főzése

Meglepődtünk azon, hogy a tesztcsaládban lévő merülő keringető szivattyúk közül hányan nem tudtak elég jól teljesíteni ahhoz, hogy bejussanak a második tesztkörbe - a 10 eszköz közül csak négy vágott neki. Ebből a négyből kettő (a ChefSteps Joule és az Anova Precision Cooker) a magasabb árú, míg a másik kettő (az Anova Nano és az Instant Pot Accu Slim) a megfizethetőbb árkategóriából származik.

A második körben minden géppel csontozott, bőr nélküli csirkemelleket főztünk 150 ° F (65,5 ° C) hőmérsékleten egy órán keresztül. A tesztelés első fordulójához hasonlóan egy gallonos vízfürdőket állítottunk fel (ezúttal szobahőmérsékletű vizet használva) Cambro tartályokban, és hőmérséklet-szondák segítségével nyomon követtük, hogy a keringető szivattyúk milyen gyorsan melegítik fel a vizet a kiválasztott hőmérsékletre.

A Joule ismét a sorozat leggyorsabbja volt, alig 15 perc alatt (14 perc 58 másodperc) érte el a célhőmérsékletet. Ez nem meglepő: Annak ellenére, hogy a Joule a csoport legkisebb keringető szivattyúja, a legnagyobb teljesítményt (1100 watt) szívja fel a négy gép közül. Mit volt meglepő volt, hogy az Accu Slim a második leggyorsabb volt a csoportban (21 perc 16 másodperc), annak ellenére, hogy kevesebb energiát fogyaszt (800 watt), és lényegesen olcsóbb, mint az Anova precíziós tűzhely, amely 900 wattot fogyaszt.

A névvel ellentétben az Anova Precíziós Tűzhely a tesztelés során küzdött azért, hogy elérje és tartsa a valóban pontos előírt hőmérsékletet. Mielőtt hozzáadta a csirkemelleket minden vízfürdőhöz, rögzítettük az egyes gépek hőmérséklet -ingadozását úgy, hogy egy órán keresztül futtattuk őket, miután a gépek jelezték, hogy elérték a 150 ° F -os célt. Az Anova precíziós tűzhely soha nem érte el ezt a hőmérsékletet a pénzén, és a hőmérséklet -eltérés 0,3 ° F volt.

Ez nagyon kicsi hibahatár, és semmiképpen sem üzletkötő, de úgy gondoljuk, hogy érdemes megjegyezni. A Nano - az Anova által gyártott kisebb és megfizethetőbb keringetőszivattyú - még nagyobb fokú hőmérséklet -ingadozással rendelkezett. Majdnem teljes fokkal magasabbra melegítette a vizet, mint a célhőmérséklet. A Nano is a leglassabban melegítette fel a vizet, és a rögzített bilincs elhelyezése miatt a gallon víz a Cambro edényben alig haladta meg a minimális töltési határértéket.

Ehhez a teszthez az egyes gépek felhasználói élményét is figyelembe akartuk venni, ezért a vízfürdők felállításakor minden készüléken az időzítő funkciót használtuk. A Joule -t az alkalmazásán keresztül kell működtetni, és bár nem szeretjük, ha az okostelefonunkat a konyhában kell használnunk, nagyon jól megtervezett. A hőmérséklet és az időzítő beállítása intuitív. Ha engedélyezi az értesítéseket a telefonján, akkor megcsípődik, amikor a vízfürdő felmelegszik. Az alkalmazás arra is felszólítja, hogy indítsa el az időzítőt, ha készen van, és az étel elmerül a fürdőben.

Mindkét Anova keringetőszivattyú működtethető okoseszköz-alkalmazással vagy a fedélzeti vezérlők használatával. Ez az Anova fő előnye a Joule -al szemben, és mindkét irányítási módszert kipróbáltuk, a fedélzeti vezérlőkkel állítottuk be a hőmérsékletet és az időzítőt a Nano -n, valamint az alkalmazással a Precision Cooker vezérlésére.

Az Anova alkalmazás nem annyira szép ránézésre, vagy olyan intuitív a használata, mint a Joule alkalmazás, de még mindig nagyon jól működik. Egy apró kifogás: Az Anova időzítő csak öt perces lépésekben állítható be.

A legtöbb esetben ez nem befolyásolja a főzést. Végül is, ahogy az emberek szeretnek rámutatni, a sous vide főzéssel szinte lehetetlen túlfőzni az ételt (ami nem teljesen igaz, de ez egy érv egy másik napra). De vannak olyan ételek, mint például a tojás, amelyek nagyon érzékenyek az időre és a hőmérsékletre, és jó, ha 12 percre beállíthatunk egy időzítőt, ha akarunk. Ismét ezek olyan gépek, amelyek arról szólnak, hogy igényesek, úgy tűnik, hogy az időzítésüknek ennek része kell lennie.

Egy frusztrálóbb és jelentősebb panasz a fedélzeti időzítőkkel kapcsolatban mind az Anovánál, mind az Instant Pot Accu Slim -nél terjeszthető. Tudva, hogy csirkemelleket főzünk egy órán keresztül 150 ° F -on, időzítőt állítottunk be a Nano és az Accu Slim készülékekre, amikor először beállítottuk és elkezdtük melegíteni a vízfürdőiket. Mindkét időzítő elkezdte a visszaszámlálást, amint a megfelelő vízfürdőjük felmelegedett, annak ellenére, hogy még nem tettünk csirkét a fürdőbe, vagy nem nyomtunk meg semmilyen gombot, jelezve, hogy el akarjuk indítani a visszaszámlálást.

Ostobaságnak tűnik azt várni, hogy az emberek várakozzanak a keringető szivattyúk mellett, és készek leejteni a zacskójukat a vízbe, amikor a fürdő a megfelelő hőmérsékleten van. Egyik gép sem adott hangos értesítést arról, hogy a vízfürdő készen áll, vagy az időzítő elkezdte visszaszámlálni. (Az Accu Slim háromszor halkan sípolt, míg a Nano kétszer.) Igen, természetesen várhat, amíg leejti az ételt a fürdőbe, és beállít egy időzítőt ezeken a gépeken. De ez nyilvánvaló tervezési hiba.

Még rosszabb, hogy amikor az időzítők véget értek, mindkét gép automatikusan kikapcsolta a működést. Ez nemcsak frusztráló, hanem potenciálisan veszélyes is, mivel a felügyelet nélküli élelmiszerek a hőmérséklet "veszélyes zónájában" ülhetnek a baktériumok szaporodásához. (Amennyire a főzési hőmérsékleten eltöltött túl sok idő változtathat a sous vide főzésen, a bakteriális csodavilágban töltött túl sok idő még rosszabb.)

Összehasonlításképpen: amikor egy időzítő befejezi a visszaszámlálást a Joule alkalmazásban, a keringetőszivattyú tovább működik, és az időzítő elkezdi a visszaszámlálást, jelezve, hogy a Joule mennyi ideig tartja az ételt a célhőmérsékleten a visszaszámlálás befejezése óta. Ez egy sokkal jobb rendszer, de nem tökéletes. Ön egy alkalmazásra támaszkodik, tehát ha az alkalmazás - vagy a telefonja - összeomlik, bajban van. (Ez vonatkozik az Anova alkalmazásra is.) A Joule eszköz nem kapcsol ki magát, ha az alkalmazás összeomlik, és továbbra is fut, de elveszítheti az időzítő visszaszámlálását.

Továbbá, mivel ezek az alkalmazások WiFi vagy Bluetooth kapcsolaton alapulnak, ha ezek a kapcsolatok megszakadnak, problémákba ütközhet. Daniel és én is elég sokat használtunk a Joule -ból, és mindketten tapasztaltunk olyan eseteket, amikor eszközeink elvesztették WiFi -kapcsolatukat, ami miatt a gépek hirtelen leálltak, és készenléti üzemmódba kerültek, és közben tönkretették az ételt.

Az igazat megvallva, a ChefSteps jó tapasztalatokkal rendelkezik az alkalmazás frissítése és fejlesztése terén, és a vállalat folyamatosan dolgozik a csatlakozási problémák megoldásán. Oldalsó megjegyzés: Csak akkor csatlakoztathatja a Joule -t WiFi -hálózathoz, ha Ön az adott Joule -eszköz regisztrált tulajdonosa, különben csak Bluetooth -on keresztül tud csatlakozni. Ezt kissé bosszantónak találtuk.

Röviden: Inkább használjunk különálló, független időzítőt, hogy nyomon kövessük, mit főzünk, ahelyett, hogy a szivattyúk által kínált időzítő funkciókra támaszkodnánk.

Ami a főzési teljesítményt illeti, mind a négy gép egyenletesen főzte meg a csirkemelleket a kívánt érettségi fokig. Ott nincs panasz.

Főzés tojás

A tojás köztudottan a leginkább idő- és hőmérsékletérzékeny étel, amelyet sous vide-ban főznek. A sous vide főtt csirkemell ugyanolyan ízű lesz, ha egy vagy két órán keresztül főzzük. Nem ez a helyzet a csirkemellek prekurzoraival, a tojással-az idő és a hőmérséklet jelentősen megváltoztathatja a tojás főtt sous vide végső állagát-, ezért úgy döntöttünk, hogy puhára főtt tojást főzünk, hogy tovább teszteljük a pontosságunkat és a hőmérséklet-helyreállítási sebességünket négy legjobb jelölt.

A vízfürdőket ugyanúgy állítottuk be, mint az előző két vizsgálat során, beállítottuk a célhőmérsékletet 75 ° C -ra, és pontosan 12 percig főztük a tojásokat. Ez sokkal rövidebb idő alatt hoz lágy buggyantott tojást, mint a híres "63 fokos [Celsius] tojás", amely a sous vide tojásokat helyezi a térképre. 167 ° F -nál a rövidebb főzési idő és az érzékeny összetevő teszi fontosabbá a hőmérséklet helyreállítását - azt az időt, ameddig a keringtető szivattyú visszaáll a célhőmérsékletre, miután a hűvösebb ételeket hozzáadták a fürdőhöz.

Ismét a Joule lépett fel a legjobban, és kevesebb, mint egy fokot esett, amikor hat hideg tojást töltöttünk a fürdőbe, és kevesebb, mint egy perc alatt visszatértünk a célhőmérséklethez. Az Anova precíziós tűzhely két fokot esett, és négy percbe telt, amíg felépült. Az Accu Slim három fokot esett, de két perc alatt helyre tudott állni. A Nano a legrosszabbul teljesített, teljes fokkal magasabbat futott, mint a célhőmérséklet, amely csak pillanatnyilag érte el a helyreállítási időszak alatt a 167 ° F -ot, mielőtt visszatért volna a nemkívánatos 75,5 ° C -ra. Mind a négy keringető szivattyú elfogadható eredményeket hozott, de a Nano segítségével főtt tojások sárgája kissé keményebb és fodrosabb volt.

Az utolsó szívószál a Nano számára akkor jött, amikor különböző edények segítségével próbáltuk felállítani a vízfürdőket, ami fontos szempont, tekintettel az otthoni konyhában található edények és edények sokféleségére. A házi szakácsok tetszőleges számú edénytípusba és -méretbe állítják be merülő keringető szivattyúikat, attól függően, hogy mi a tulajdonuk, ezért a keringetőnek a lehető legtöbb lehetőséggel kell működnie.

A tesztelés során használt Cambro tartályok mellett a keringető szivattyúkat is megpróbáltuk egy öt és fél literes holland sütőhöz, valamint egy 2 literes készlethez rögzíteni. A Joule és az Anova precíziós tűzhely volt a legkönnyebben rögzíthető. A Joule ötletes mágneses talpa egyszerűvé teszi a beállítását, míg az Anova precíziós tűzhely állítható szorítója erős és sokoldalú.

Mind az Accu Slim, mind a Nano rögzített bilincsekkel rendelkezik, amelyeket az edény oldalára kell felszerelni. Ezeknek a bilincseknek a elhelyezése azonban sokkal könnyebbé teszi az Accu Slim beállítását, mint a Nano, amely nem rögzíthető a holland sütőre - a bilincs túl magasan van a készüléken, és nem éri el a hollandok oldalát sütő - és mivel a keringetőszivattyú alja ívelt, nem tud egyedül felállni az edény alján. Ez azt jelenti, hogy egy nagyobb edényhez kell rögzítenie, majd több vízzel meg kell töltenie az edényt, mint a másik három keringtető szivattyúnál, mivel a bilincs a minimális és a maximális töltési vonalhoz képest helyezkedik el.

Amint azt a tesztelés során felfedeztük, a négy döntős közül a Nano a leglassabb és a leg pontatlanabb a víz melegítésében. Ha több vizet kell használnia a működtetéséhez, az csak még frusztrálóbbá teszi. Ezen okok miatt kizártuk a Nano -t a versengésből.


Egyéb merített turmixgépek, amelyeket teszteltünk

Megállapítottuk, hogy a Cuisinart minden kategóriában a legjobb költségvetésű turmixgépeket gyártja, tartozékokkal és anélkül. Az egyszerű megoldás érdekében a Cuisinart Smart Stick nem győzhető le. 40 dollárért két sebességet és extrákat nem kap - csak egy erős botmixert, amely képes a pürésített levesek és a fagyasztott gyümölcsök kezelésére is. Ha szeretne belekapcsolódni a csatolós játékba, frissíthet a 74 dolláros modellre, amely ugyanaz az alapvető kézi turmixgép, csészével, aprítóval és habverővel. A merülési keverés első próbálkozásakor ez gazdaságos és hatékony módszer.

A többi turmixgép, amit teszteltünk, nem volt elég a tubákhoz. A KitchenAid 3 sebességes kézi turmixgép jól kezelte a levest és a turmixot, de nem tudtunk működni. Több próbálkozás után végül csak összefogtuk a felső és az alsó részt. Ez problémát okozott a turmixban, mert a pohár (amellyel érkezett) folyamatosan mozgott a munkalapon.

A KOIOS Powerful 4 az 1-ben kézi turmixgép jó költségvetési lehetőség, bár sok vélemény szerint nem bírja a folyamatos használatot. A pozitívum az, hogy 500 watt van mögötte, hat sebesség plusz turbó, és habverővel is rendelkezik. Az Oxa Smart Powerful 4 az 1-ben merülő kézi turmixgépet rendkívül hangosnak találtuk. Ez is nehezebb volt, mint más modellek, és kihívást jelentett a turmixgép szükség szerinti fel -le pumpálása a leves keveréséhez. Amikor megpróbáltuk elkészíteni a turmixot, a kisméretű csésze intenzíven vibrálni kezdett, de amikor csökkentettük a sebességet, a turmixgép kevésbé volt hatékony.

Ha még soha nem próbált volna másik turmixgépet, és valaki adta volna a Braun Multiquick kézi turmixgépet, akkor valószínűleg elégedett lenne vele. Kissé hangosabb és valamivel kevésbé erős volt, mint a többi tesztelt modell, de jól működött. Két sebességével és 350 wattjával, valamint egy pohárral a turmixokhoz és habverővel, ez egy szilárd modell, ha nem kiemelkedő kedvenc. Végül a Philips Pro Mix kézi turmixgép jól működött, bár kissé dadogott, amikor a turmixban lévő fagyasztott gyümölccsel szembesült. A szabványos tartozékokkal (habverővel, kettes aprítóval és pohárral) jár, de meredek áron jobb, ha ragaszkodik a Breville -hez.


Breville Főnök

Ár: 600 dollár, de jelenleg 400 dollár az Amazon -on (2016. március 14 -én).

Használat és kialakítás: A Főnök körülbelül olyan jól teljesített, mint az Oster Versa és a Cleanblend, de ennek kétszerese az ára. Egész manduladarabokat hagyott a turmixjainkban, és apró jégdarabokat a piña coladákban.

A Breville Boss nem dolgozott fel bogyómagot a turmix tesztünkben.

A legtöbb Breville -termékhez hasonlóan a Boss is egy nagyon szépen felépített, vonzó termék. Ez a legerősebb edény minden turmixgépben, amit kipróbáltunk, és az ezüst alap jól mutatna egy konyhai pulton. Szeretjük, hogy változó gyorstárcsázással és öt előre beállított beállítással is rendelkezik, de két turmix -előbeállítása - a zöld turmixok és a hagyományos turmixok esetében - kissé feleslegesnek tűnik. 18 hüvelyk magas, és elfér a legtöbb konyhapult alatt.

Az ítélet: Bár a Boss dizájnja számos kipróbált turmixgép felett van, a teljesítménye nem volt kiemelkedő, különösen az árához képest. Nem gondoljuk, hogy jobban teljesített, mint a jóval olcsóbb Oster Versa.


A 7 legjobb holland sütő házi főzési szakértőink szerint

A Lady Quarantine minden bizonnyal megtanított nekünk egy -két dolgot a konyhában.

Magától értetődik, hogy mindannyian főztünk egy pokol sokkal több a karantén alatt. Az otthoni rendelések sokunk számára az otthoni főzés valóságát is jelentették, ami csak egyet jelent: alapvetően szakértőkké váltunk az edények terén tulajdonképpen művek. A holland sütő az egyik legfontosabb (ha nem az a legfontosabb és sokoldalú) mindennapi edénydarabokat, és ha hasonlít ránk, akkor a COVID-19 lezárása alatt működésbe hozta holland sütőjét.

Várjon . Pontosan éns holland sütő?

A masszív, sokoldalú és minden edény munka lónak tekinthető holland sütő nagy teherbírású edény, szorosan záródó fedéllel, amely elvégzi a kemény munkát olyan lassan főzött ételeknél, mint a párolt húsdarabok, házi húslevesek és téli pörkölt. Általában tapadásmentes bevonatú öntöttvasból vagy alumíniumból készül, egy holland sütő használható tűzhelyen és sütőben is. A vastag alja ideális a húsok és zöldségek pirításához, majd órákon át a tűzhelyen főzéshez vagy a sütőben való pároláshoz. A sütőben sült gyökérzöldségektől a klasszikus marhapörköltig a holland sütő az, amihez nyúlunk, ha kiadós ételeket készítünk.

WTF! Miért a meredek árpont?

Mivel a holland sütő a mindennapi konyhai edények egyik alappillére, érdemes elgondolkodni azon, hogy miért ilyen sokan hajlamosak 200 dolláros vagy akár 300 dolláros ár fölé emelkedni. Ahogy a barátaink Jó háztartás elmagyarázta: "Gyakran olyan befektetési cikkek, amelyekkel színesebbé varázsolhatja konyháját, és egész életen át kézben tarthatja."

Más szóval, egy jó holland sütő okos befektetés, tekintettel hosszú élettartamára és sokoldalúságára. A csinos és színes kerámiafelületek közül választhat, a holland sütő esztétikus berendezésként is szolgál a konyhában. Még akkor is, ha holland sütőjét mélyen tárolja egy szekrényben, vagy felakasztja egy erős edényállványra, ez az egyik olyan edénykapocs, amelyhez kétségkívül visszatér szezonról szezonra.

Hogyan válasszuk

Az alábbi legjobb holland sütők kiválasztásakor több kulcsfontosságú tényezőt tartottunk szem előtt:

  1. Hosszú élet. A hosszú élettartam az egyik legfontosabb tényező, mivel csak azokat a csákányokat szerettük volna felvenni, amelyek idővel kitartanak (és jól tartanak). Meggondoltuk, hogy melyik holland sütő bírja a legjobban az ételfoltokat, a rozsdát és a zománcban lévő forgácsokat.
  2. Dhasználhatóság. A tartósság és a sokoldalúság kéz a kézben járnak, hiszen hónapok óta különféle recepteket próbáltunk ki holland sütőinkkel a tűzhelyen és a sütőben, hogy megnézzük, milyen modellek illeszkednek a mindennapi főzéshez.
  3. Árpont. Végül megfontoltuk az árát, mivel ma már rengeteg fantasztikus új, közvetlenül a fogyasztóhoz tartozó edénymárka kínál kedvezőbb alternatívákat a múlt borsos árcímkéihez. Egy sor olyan árpontot vettünk fel, amelyeket tisztességesnek találunk, tekintettel az egyes márkák minőségére.

Ahhoz, hogy megtaláljuk a legjobb holland sütőket, kiterjedt kutatásokat végeztünk, hogy megtaláljuk a legmagasabb értékű választásokat, súroló véleményeket és tippeket szakértői forrásokból, beleértve Jó háztartás, Étel és bor, és a WireCutter. Csak olyan opciókat vettünk fel, amelyek egyöntetűen pozitív értékelésekkel rendelkeznek, és szakértők által ellenőrzött visszajelzéseket küldtek a minőségről. A listán szereplő számos modellt, köztük a Milo by Kana Dutch Sütőt, a köményköményt és a Great Jones The Duchess Dutch Oven-t is kézzel teszteltük.


A jó keverőkben figyelembe veendő funkciók

Gondolj az erőre és a sebességre

Egy egyszerű, de nagyon hatékony eszköz valószínűleg kiváló választás lesz az Ön számára. Minden, amit összekeverni szándékozik, meghatározza a teljesítményt, amellyel befejezni szeretné a munkát. A belépő szintű modell a legjobb turmixok és pürék készítéséhez. Végezzen alapos kutatást az igényeinek megfelelő modell megértéséhez.

Tartósság

A dió őrléséhez, a fehérjegolyók készítéséhez és a durva ételek keveréséhez nagy teljesítményű turmixgépre van szükség. Ha egy alacsonyabb teljesítményű turmixgépet ilyen feladatnak vet ki, akkor az gyorsan fog működni, mivel előfordulhat, hogy nem a feladatokhoz készült.

A turmixgép kiváló konyhai befektetés. Ez magában foglalja azt, hogy milyen gyakran szeretné használni, milyen ’ -eket fog beírni, és mire készül.

Használt anyag

A turmixgép tartályai nagyrészt műanyagból, rozsdamentes acélból vagy üvegből készülnek. Az üvegtartályok lesznek a legkönnyebbek, stabilabbak és általában drágábbak, mint a másik kettő. Nehéz feladat lesz azonban kiönteni az anyagokat az üvegedényekből.

A rozsdamentes acélból készült tartályok elegáns megjelenésűek, de megakadályozzák a tartalom keveredését. Ez megnehezíti a folyadék konzisztenciájának és egyenletességének megerősítését.

Plastic containers are mild and cheaper than the other two. They are very popular and easily available in numerous retail stores near you. But they are prone to scratches and might absorb the odor of pulverized content.

Today, manufacturing companies are focusing on designing blenders with BP-free substance to dishwasher safe. BPA-free fabric ensures no compounds are seeping into meals to make certain you consume food that is bottled.

Space Occupied by the Blender

Countertop blenders are relatively bigger compared to blenders. Hand blenders are easily stashed in a kitchen cabinet. On the other hand, countertop blenders occupy a substantial quantity of space. If you have a small kitchen area, then you might not consider buying a countertop blender.

But, countertops blend massive quantities of food items.


Simple Souping

As you would expect, the Ace Nova blender is fabulous for making smoothies and frosty cocktails, but you can also knock out a creamy or chunky soup in about 15 to 20 minutes. If boiling is necessary, the blender quickly heats up to 212 degrees and stirs it at regular intervals, so everything is cooked evenly. When the soup is done cooking, the Ace Nova has a “keep warm” setting that will also stir regularly so you can prepare the rest of your meal and not worry about the soup — so convenient! I recently made butternut squash soup in the blender, and to go with it, I prepared a caramelized onion, apple and walnut pizza in the oven. I threw all the ingredients in the blender and set it for 20 minutes. I did not have to think about it while I concentrated on the pizza. Both came out perfectly! Homemade tomato soup in the blender is another easy fix-and-forget meal — I made that with spinach and mushroom quesadillas. This method of soup and sammies is so simple, homemade blender soups now happen a couple of times a week in my house.


Következtetés:

Our favorite single-serve blender is the Ninja BL456, which is lightweight, well-priced, and very powerful. If you’re working with a smaller budget, the compact Hamilton Beach 51101AV Personal Blender offers great value. And if you’re shopping for a premium model, the attractive NutriBullet NB9-1301 Pro High-Speed Blender could be for you, offering a strong motor and high capacity.

Shopping for a great single-serve blender doesn’t have to be a chore. No matter what you’re looking for, there are plenty of great models on the market. We hope this ranking of the 10 best single-serve blenders, complete with comprehensive reviews, helps you find your new favorite appliance. Enjoy your new blender!

Nicole is a juice fanatic and overall fitness enthusiast who loves sharing her passion for juicing with others. When she’s not blending up a new concoction of her favorite fruits and vegetables, Nicole can be found behind the computer, writing about all things juice!



Hozzászólások:

  1. Jerande

    Volt és velem volt. Enter we'll discuss this question. Itt vagy PM -ben.

  2. Laocoon

    I congratulate you, your thought is magnificent

  3. Jaap

    Nem értett mindenkit.

  4. Len

    Sajnálom, hogy beavatkoztam, azt is szeretném kifejezni véleményem.



Írj egy üzenetet